Stravování ve školní jídelně

alergeny

Školní stravování je služba organizovaná a dotovaná státem a stát proto pro  něho stanovuje přesná pravidla definovaná ve 

- školském zákoně č. 561/2004 Sb., vyhlášce č. 107/2005 Sb. o školním stravování

- stravování zaměstnanců škol se řídí pravidly pro závodní stravování.

Od 13. prosince 2014 nabývá účinnost nařízení o označování alergenů v nebalených potravinách, tj. i pokrmů ve školních jídelnách, restauracích aj. 

V našich školních jídelnách najdete letáček – seznam povinně očíslovaných alergenů, stejná čísla budou na jídelním lístku. Přecitlivělost si každý strávník musí hlídat sám, jídelna se nebude věnovat výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, má pouze informační povinnost. Více najdete v přílohách, případné dotazy směrujte na vedoucí školních jídelen.

Více info k alergenům ZDE.

Další informace ke stravování v jídelně v příloze.

ATTACHMENTS_TITLE
DOWNLOAD_THIS_FILE_SAlergeny_plakátek285 Kb
DOWNLOAD_THIS_FILE_Sinfo ke stravování.doc28 Kb
 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Joomla Extensions Directory Listing